肥牛：指在屋内喂养三个月以上的牛。

索牛：临时挑选求得的牛，有别于特地喂养的牛。

天子祭祀用专门喂养的纯毛色牛，诸侯用特别喂养的肥牛，大夫用临时寻找挑选的牛，士用羊和猪。

. 支子不祭，祭必告于宗子。

支子：指嫡长子以外的诸子，含嫡子与庶子。

支子不主持宗庙祭祀，支子若有必要祭祀，要事先禀报嫡长子。

. 凡祭宗庙之礼，牛曰一元大武，豕曰刚鬣，豚曰腯肥，羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，雉曰疏趾，兔曰明视，脯曰尹祭，槀鱼曰商祭，鲜鱼曰脡祭，水曰清涤，酒曰清酌，黍曰芗合，粱曰芗萁，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，韭曰丰本，盐曰咸鹾，玉曰嘉玉，币曰量币。

一元大武：依孔疏，牛若肥，则足迹大，故“一元大武”犹言一头肥牛。元，头。武，足迹。以下各种祭牲得名，孔疏多依其特征解释。

刚鬣（liè）：猪肥大则毛鬣刚硬。